المقادير:
-
٤ فلفل اخضر
-
٤ فص ثوم
-
قطعة من الزنجبيل
-
٣ ملعقة صغيرة كزبرة وكمون
-
ملعقة صغيرة كركم
-
ملعقة صغيرة فلفل حار أو حلو
-
زيت للقلي
-
بصلة كبيرة مقطعة إلى دوائر
-
٢ ملعقة صغيرة بذور كمون
-
ملعقة صغيرة ملح
-
كيلو حمص مسلوق
-
٤ بصل أخضر مقطع قطع صغيرة
-
٣ثمرة طماطم متوسطة مقطعة
-
٢ ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضع بها الزيت و نقوم بتحمير البصل بها
2 - نضع طاسة على النار و نضع بها الزيت و نضيف اليها الكزبرو ز الكمون و الكركم و نضيف اليهم الفلفل
3 - نقوم باضافة الثوم و الزنجبيل و نقلب المكونات جيدالا على النار حتى يتغير لون الثوم
4 - نضيف اليهم الحمص و نقلب و نتركهم على النار ربع ساعة
5 - نضيف اليهم البصل و الطماطم و نقلبهم
6 - نغرفهم فى طبق التقديم و يزين بالكزبرة الخضراء و البصل الاخضر
بالهنا و الشفا