المقادير:
-
6 ورقات بوراك
-
نصف كيلو لحم مفروم
-
2 بصلة مفرومة
-
2 ونصف كوب زيت ذرة
-
6 جبن مثلثات
-
4 ملاعق كبيرة بقدونس
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
البوراك الجزائرى
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت فى طاسة على النار ونتركه الى ان يسخن ثم نقوم باضافة البصل عليه ونشوحه الى ان يذبل ثم نقوم باضافة اللحم المفروم عليه
ونقلبهم معا حتى يتغيرلون اللحم مع اضافة الملح والفلفل الاسود ونتركه اى ان ينضج اللحم ثم ترفع الطاسة من على النار ونقوم بوضع البقدونس والجبن
عليها ونقلبهم حتى يذوب الجبن ثم نقوم بفرد ورق البوراك ونقوم بوضع ملعقة كبيرة ونصف من الحشوة داخل كل ورقة ونقوم بلفها على شكل مستطيل
او مثلث او حسب الرغبة ثم نقوم بوضع الزيت على النار ونتركها الى ان يسخن ثم نقوم بقلى البوراك فى الزيت الى ان تتحمر من الجهتين ثم نرجها ونصفيتها
على مناديل ورقية ثم نضعها فى طبق التقديم وتقدم البوراك ساخنة
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت فى طاسة على النار ونتركه الى ان يسخن ثم نقوم باضافة البصل عليه ونشوحه الى ان يذبل ثم نقوم باضافة اللحم المفروم عليه
ونقلبهم معا حتى يتغيرلون اللحم مع اضافة الملح والفلفل الاسود ونتركه اى ان ينضج اللحم ثم ترفع الطاسة من على النار ونقوم بوضع البقدونس والجبن
عليها ونقلبهم حتى يذوب الجبن ثم نقوم بفرد ورق البوراك ونقوم بوضع ملعقة كبيرة ونصف من الحشوة داخل كل ورقة ونقوم بلفها على شكل مستطيل
او مثلث او حسب الرغبة ثم نقوم بوضع الزيت على النار ونتركها الى ان يسخن ثم نقوم بقلى البوراك فى الزيت الى ان تتحمر من الجهتين ثم نرجها ونصفيتها
على مناديل ورقية ثم نضعها فى طبق التقديم وتقدم البوراك ساخنة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 حصص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 10
- 1360 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
