المقادير:
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
حبة متوطة الحجم من البصل المفروم 150 جرام
-
350 جرام صدور دجاج مخلية من الجلد و مقطعة الى مكعبات كبيرة الحجم
-
2 حبة متوسطة طماطم مقشرة و مفرومة 300 جرام
-
4 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
-
2 مكعب مرق الدجاج ماجى ملح اقل
-
3 اكواب من الماء 750 مللى
-
ملعقة صغيرة و نصف سبع بهارات
-
2 كوب برغل مغسول و مصفى 320 جرام
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقليب البصل فى زيت الزيتون فى مقلاة على النار الى تمام نضجه و ذبلانه لمدة 3 دقائق
2 - يتم اضافة الدجاج الى البصل و يتم التقليب جيدا لمدة 5 دقائق
3 - يتم اضافة الطماطم و معجون الطماطم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا لمدة 5 دقائق
4 - عليكى باضافة مكعبات المرقة الى الخليط ثم الماء و السبع بهارات و يتم التقليب
5 - اتركى الخليط السابق على النار حتى الغليان
6 - يتم تهدئة الحرارة على الخليط و يترك لمدة 5 دقائق مع التقليب من ان لاخر
7 - يتم اضافة البرغل و يتم التقليب و يترك حتى الغليان ثم تهدا الحرارة و يترك المزيج على النار الهادئة لمدة ربع ساعة الى تمام النضج
8 - يرفع الخليط من على النار و يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقليب البصل فى زيت الزيتون فى مقلاة على النار الى تمام نضجه و ذبلانه لمدة 3 دقائق
2 - يتم اضافة الدجاج الى البصل و يتم التقليب جيدا لمدة 5 دقائق
3 - يتم اضافة الطماطم و معجون الطماطم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا لمدة 5 دقائق
4 - عليكى باضافة مكعبات المرقة الى الخليط ثم الماء و السبع بهارات و يتم التقليب
5 - اتركى الخليط السابق على النار حتى الغليان
6 - يتم تهدئة الحرارة على الخليط و يترك لمدة 5 دقائق مع التقليب من ان لاخر
7 - يتم اضافة البرغل و يتم التقليب و يترك حتى الغليان ثم تهدا الحرارة و يترك المزيج على النار الهادئة لمدة ربع ساعة الى تمام النضج
8 - يرفع الخليط من على النار و يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 25 دقيقة
- 632 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
