المقادير:
-
نصف كيلو بروكلى
-
بصلة مفروم ناعم
-
فص ثوم
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
1 كوب مرق الدجاج
-
نصف كوب كريمة سائلة او حليب
-
ملعقة كبيرة صنوبر مقلى
-
نصف ملعقة زعتر
-
ملح حسب الحاجة
-
فلفل حسب الحاجة
طريقة التحضير:
1- قومى بسلق البروكلى فى قدر على النار لمدة ربع ساعة وقومى بوضع البروكلى وابدىئ بتقطيعة الى شرائح صغيرة بعد ان يتم سلقة جيدا
2- قومى بذوبان الزبدة وضيفى الية البصل والبروكلى التى تم تقطعية مع التحريك المستمر
3- قومى بأضافة الثوم وقلبى وضيفى الشوربة وضيفى كمية من الملح والفلفل وضعيها حتى يتم الغليان وقومى بتخفيف الحرارة وضعيها لمدة 15 دقيقة
4- قومى بخفق الحساء فى الخلاط وضعية للمرة الأخيرة على نار خفيفة وعندما تحصلين على سماكة من المزيج ضيفى الية الماءة وبعدذلك الكريمة والزعتر وبالف هنا