المقادير:
-
ثمرة قرنبيط كبيرة فى الحجم
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-
نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
-
نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
-
ملعقتين كبيرة من معجون الهريسة
-
لتر من مرق الخضار او مرق الدجاج الساخن
-
50 جرام لوز محمص
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع القرنبيط الى قطع صغيرة
2 - يتم اضافة كل من القرفة و الكزبرة و الكمون و الهريسة فى زيت الزيتون فى اناء على النار لمدة دقيقتين
3 - يتم اضافة الى خليط التوابل كل من القرنبيط و المرقة و اللوز المحمص و يتم التقليب جيدا
4 - يتم تغطية الاناء و يترك لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج
5 - ترفع الشوربة من على النار و يتم خلطها بالخلاط الكهربائى جيدا
6 - توضع الشوربة فى طبق التقديم و ترش بالهريسة و باللوز
تقدم و بالهنا و الشفا