المقادير:
-
1 ملعقة كبيرة زبدة
-
6 جزر حجم متوسط مقطع مكعبات
-
بصلة مقطعة اربع
-
فص ثوم
-
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
-
لتر مرقة يوازي 5 كوب يفضل مرقة الخضار
-
ملح و فلفل
-
نصف كوب كريمة طازجة أو لبن
-
اربعة جبن مثلثات
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب مكعبات الجزر فى الزبدة المذابة على نار متوسطة الحرارة الى ان تشوح جيدا
2 - يتم اضافة كل من البصل و الثوم و الزعتر و المرقة و الملح و الفلفل الاسود و جبن المثلثات الى ما سبق و يترك المزيج حتى الغليان
3 - يتم تهدئة الحرارة و يترك المزيج حتى تمام النضج
4 - يتم رفع المزيج من على النار ثم يتم خلطه فى الخلاط الكهربائى جيدا ثم يتم اضافة الكريمة و يعاد المزيج على النار ليسخن ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا