المقادير:
-
4 كوب دقيق
-
ملعقة كبيرة خميرة فورية
-
2 بيضة
-
100 جرام زبدة
-
1 كوب سكر ناعم
-
1 كوب حليب فاتر
-
رشة ملح
-
الحشوة
-
4 او 5 تفاحات صفراء مقشرة ومفرومة
-
2 ملعقة كبيرة سكر
-
12 كوب جوز مجروش
-
12 كوب زبيب
طريقة التحضير:
طريقة عمل كرواسون التفاح
اولا فى الميكسر او العجانة او محضر الطعام نضع كل من الدقيق والخميرة والحليب والبيض والزبدة والسكر ونخفقهم جيدا على السرعة المتوسطة اولا
ثانيا نعلى السرعة لمدة 3 دقائق حتى تختلط المكونات ببعضها وتتكون لدينا عجينة متماسكة
ثالثا نضع العجينة فى اناء عميق ونغطيها ونتركها حتى تخمر لمدة نصف ساعة الى ساعة
رابعا نقسم العجينة الى 4 كرات ونفرد كل واحدة على شكل دائرة كبيرة على سطح مرشوش بالدقيق ثم نقطع كل دائرة الى 3 مثلثات
خامسا نحشى كل مثلث ونلفه وندهنه بصفار البيض ثم نكرر هذا حتى ننتهى من العجين كله
سادسا نحضر صينية فرن غير لاصقة وندهنها بالزبد او الزيت ونرص قطع الكرواسون مع مراعاه ترك فواصل بينهم
سابعا ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة عالية حتى تنضج ويصبح لونها ذهبى نخرجها من الفرن ونضعها فى طبق التقديم ونرشها بالسكر البودرة وتقدم
بالهنا والشفا
اولا فى الميكسر او العجانة او محضر الطعام نضع كل من الدقيق والخميرة والحليب والبيض والزبدة والسكر ونخفقهم جيدا على السرعة المتوسطة اولا
ثانيا نعلى السرعة لمدة 3 دقائق حتى تختلط المكونات ببعضها وتتكون لدينا عجينة متماسكة
ثالثا نضع العجينة فى اناء عميق ونغطيها ونتركها حتى تخمر لمدة نصف ساعة الى ساعة
رابعا نقسم العجينة الى 4 كرات ونفرد كل واحدة على شكل دائرة كبيرة على سطح مرشوش بالدقيق ثم نقطع كل دائرة الى 3 مثلثات
خامسا نحشى كل مثلث ونلفه وندهنه بصفار البيض ثم نكرر هذا حتى ننتهى من العجين كله
سادسا نحضر صينية فرن غير لاصقة وندهنها بالزبد او الزيت ونرص قطع الكرواسون مع مراعاه ترك فواصل بينهم
سابعا ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة عالية حتى تنضج ويصبح لونها ذهبى نخرجها من الفرن ونضعها فى طبق التقديم ونرشها بالسكر البودرة وتقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 25
- 1512 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
