المقادير:
-
ربع كيلو لحم مفروم
-
2 حبة جزر مبشور
-
بصلة مقطعة الى مكعبات
-
فص ثوم مفروم
-
2 شريحة خبز توست
-
كوب جبنة بارمزان
-
فلفل رومى مقطع
-
كوب عصير عنب
-
زيت زيتون
طريقة التحضير:
1- نقم بتحمير البصل فى الزيت و نضيف اليه الملح و الفلفل و نضيف اليه الفلفل الرومى
2 - نضيف اليهم لب الباذنجان و نضيف اليهم عصير العنب مع التقليب
3 - نقوم باضافة البقدونس و الجزر المبشور نضيف الخبز المبلل اليهم
4 - نضيف اليه الجبنة و نقلب المكونات معا جيدا
5 - نحضر صينية و نرص بها الباذنجان و نقوم بحشوها بالحشو السابق
6 - نضع الصينية فى الفرن بعد تغطيتها بالورق الالمونيوم
يقدم بالهنا و الشفا