المقادير:
-
4 قطع ريش
-
ملعقة كبيرة اورجانو
-
قشر حبتين ليمون
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
2 ملعقة كبيرة ماء
-
مقادير التتبيلة
-
نصف كوب لبن
-
ربع كوب خيار مقشر و مقطع
-
ربع كوب طحينة
-
ربع كوب عصير ليمون
-
ربع كوب بقدونس
-
2 فص ثوم مهروس
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط جميع مقادير التتبيلة معا جيدا لتحضير التتبيلة و يتم تتبيل الريش بها جيدا
2 - يتم وضع كل من زيت الزيتون و الثوم و الاوريجانو و الملح و بشر الليمون فى صينية ثم توشع عليها الريش بالتتبيلة و يتم رشها بالفلفل الاسود
3 - تحفظ الصينية فى الثلاجة لتتبل جيدا لمدة نصف ساعة
4 - تدخل الصينية فى الفرن لمدة 20 دقيقة فى درجة 220 مئوية
تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا