المقادير:
-
كيلو ريش
-
نصف كوب عصير رمان
-
وحدتان من البطاطس المكعبات
-
ثمرتان من الطماطم مكعبات
-
بصلة مفرية
-
نصف ملعقة بهارات
-
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل الريش جيدا و نقوم بتتبيلها بالبصل و الثوم
2 - نضيف اليها الملح و الفلفل و البهارات و نقلبهم معا جيدا
3 = نحضر طاسة و نضعها على النار و نقوم بتشويح اللحمة من الجهتين بها و نضيف اليها كوب من الماء
4 - نتركهم على النار و نضيف اليهم البطاطس و الطماطم و نقلبهم و نتركهم على النار لمدة لا تقل عن ال10 دقائق
5 - نحضر صينية و نضع بها المكونات و نضيف اليها عصير الرمان و ندخل الصينية الفرن حتى تشوى
6 - يقدم فى طبق التقديم بالهنا و الشفا