المقادير:
-
كيلو من السمك السلمون المدخن
-
كوب من المشروم الطازج المقطع الى شرائح
-
حبة من الفلفل الحلو المقطع الى شرائح
-
نصف كوب من الهليون المقطع الى شرائح
-
ربع كوب من الزيت النباتى
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
-
ربع كوب من صوص الصويا
-
3 ملاعق كبيرة من الزبدة الغير مملحة
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل فى الزيت النباتى و الزبدة فى مقلاة على النار الى تمام النضج الى ان يكتسب اللون الذهبى
2 - يتم اضافة كل من شرائح الفلفل و الهليون و المشروم الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة صلصة الصويا و الملح و الفلفل الاسود الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
4 - يتم تقطيع شرائح السلمون و يتم تتبيلها بالخليط جيدا و تقلب فى مقلاة على النار لمدة 5 دقائق على نار هادئة
يقدم و بالهنا و الشفا