المقادير:
-
125 جرام زبدة
-
225 جرام دقيق منخول
-
50 جرام سكر
-
بيضة مخفوقة
-
مقادير الحشوة
-
350 جرام فراولة
-
225 جرام توت
-
25 جرام زنجبيل مقشر ومفروم
-
مبشور ليمونة
-
750 جرام سكر
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط الدقيق مع الزبدة و نضيف اليها السكر و نعجن المكونات معا بالماء
2 - نقوم بفرد العجينة ىعلى سطح املسو نفرده فى صينية و نقوم بتشيكل بقية على العجينة على حواف الصينية
3 - نضع الصينية فى الفرن لمدة تصل الى الربع ساعة فى فرن متوسط الحرارة
4 - نقوم بدهن الفطيرة بالبيض المخفوق و نضيف اليها الفواكه المغسولة و نعيدها الى الفرن لمدة ثلث ساعة حتى النضج
تقدم بالهنا و الشفا