المقادير:
-
نصف كيلو لحم كندوز خالية من الدسم
-
1 بصلة كبيرة مفرومة
-
1 جزرة كبيرة مبشورة
-
2 كوب بطاطس مبشورة نية
-
2 كوب فلفل الوان مكعبات صغيرة
-
1 برطمان صلصة
-
التوابل
-
ملح وفلفل
-
فلفل احمر حلو
-
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
-
شطة
-
1 ملعقة صغيرة بصل بودرة
-
1 ملعقة كبيرة عسل ابيض
-
1 ملعقة صغيرة كركم
-
1 ملعقة صغيرة حبهان
-
1 لتر ماء مغلي
-
للزينة
-
خبز باجيت ابيض او اسمر
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب نصف كمية اللحم المقطع فى ملعقة من الزيت ثم يتم اضافة البصل و يتم التقليب ليتم التشويح جيدا
2 - يتم تقليب الجزر فى ملعقة من الزيت فى اناء على النار ثم يتم اضافة الفلفل الالوان و الماء الساخن ثم اللحم و الكركم و الشطة و البابريكا و الحبهان و البصل البودرة
3 - يتم اضافة الصلصة و البطاطس و صوص الصويا و يتم تقليب المزيج جيدا
4 - يتم تشويح باقى اللحم ثم تتم اضافتها الى الشوربة و ملعقة من العسل و يتم تقليب المزيج جيدا ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا