المقادير:
طريقة التحضير:
بطاطس بالبشاميل والجبن
الطريقة
اولا نقشر البطاطس المسلوقة ونقطع الطماطم ونزيل عنها البذور ونضعها فى وعاء على النار ونضيف اليها صلصة الطماطم والملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب والثوم المقطع ونقلبهم جيدا على النار
ثانيا نتركها حتى يصبح حجمها اقل ثم نرفعها من النار ونخفقها حتى تصبح كريمية نتركها جانبا
نحضر صلصة البشاميل
ثالثا فى وعاء على النار نذوب الزبدة ونضيف الدقيق ونقلبه حتى يتحمص دون ان يتغير لونه ثم نضيف الحليب بالتدرييج مع الخفق جيدا ثم نضيف مرق الدجاج مع الخفق جيدا ايضا حتى يصبح بالقوام المطلوب
رابعا نضيف الصلصة الحمراء الى البشاميل ونخفقهم جيدا ثم نضيف الجبن المبشورة ونقلب ثم نغمس حبات البطاطس فى الصلصة ونرصها ويمكنك ان تدخليها الفرن حتى يتحمر وياخذ اللون الاحمر وتقدم مع الزعتر البرى
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نقشر البطاطس المسلوقة ونقطع الطماطم ونزيل عنها البذور ونضعها فى وعاء على النار ونضيف اليها صلصة الطماطم والملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب والثوم المقطع ونقلبهم جيدا على النار
ثانيا نتركها حتى يصبح حجمها اقل ثم نرفعها من النار ونخفقها حتى تصبح كريمية نتركها جانبا
نحضر صلصة البشاميل
ثالثا فى وعاء على النار نذوب الزبدة ونضيف الدقيق ونقلبه حتى يتحمص دون ان يتغير لونه ثم نضيف الحليب بالتدرييج مع الخفق جيدا ثم نضيف مرق الدجاج مع الخفق جيدا ايضا حتى يصبح بالقوام المطلوب
رابعا نضيف الصلصة الحمراء الى البشاميل ونخفقهم جيدا ثم نضيف الجبن المبشورة ونقلب ثم نغمس حبات البطاطس فى الصلصة ونرصها ويمكنك ان تدخليها الفرن حتى يتحمر وياخذ اللون الاحمر وتقدم مع الزعتر البرى
بالهنا والشفا
فيديو:
<iframe width="420" height="315" src="//www.youtube.com/embed/nKB9waUHO_4" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 30
- 802 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
