المقادير:
-
نصف كيلو صدر دجاج فيليه
-
4 ملاعق كبيرة صلصة باربكيو
-
ملعقة كبيرة ثوم بودر
-
ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
ملعقة كبيرة زيت
-
ملعقة كبيرة من كلا من ملح وبابريكا وفلفل اسود
-
ربع كوب ماء ساخن
طريقة التحضير:
تتبيلة دجاج بالباربكيو
طريقة التحضير
نقوم بعمل التتبيلة عن طريق وضع الثوم البودر فى وعاء عميق ونضع عليه باقى المكونات من صلصة الباربكيو وعصير الليمون
ونخلطهم معا جيدا ثم نقوم باضافة الملح والفلفل الاسود والبابريكا ونخطهم مرة اخرى حتى تتجانس المكونات ثم نقوم بتقطيع الدجاج
الى مكعبات صغير الحجم ونقوم بوعها فى التتبيلة ونتركها لمدة ساعة على الاقل فى الثلاجة ويفضل اكثر من ذلك ثم نقوم باخراجها
ووضع ملعقة من الزيت فى مقلاه على النار وعندما يسخن نقوم بوضع قطع الدجاج فيه ونشوحها حتى يتغير لونها مع اضافة الماء عليها
ونخفف النار ونغطيها ونتركها على النار الى ان ينضج الدجاج ثم نقوم باشعال فحمة ووضعها فى ورق فويل ونقوم بوضعها وسط الدجاج
ثم نقوم بوضع ملعقة زيت عليها ونغطى المقلاه ونتركها تاخذ رائحة الشوى وترفع من على النار وتوضع فى طبق التقديم وتقدم ساخنة
طريقة التحضير
نقوم بعمل التتبيلة عن طريق وضع الثوم البودر فى وعاء عميق ونضع عليه باقى المكونات من صلصة الباربكيو وعصير الليمون
ونخلطهم معا جيدا ثم نقوم باضافة الملح والفلفل الاسود والبابريكا ونخطهم مرة اخرى حتى تتجانس المكونات ثم نقوم بتقطيع الدجاج
الى مكعبات صغير الحجم ونقوم بوعها فى التتبيلة ونتركها لمدة ساعة على الاقل فى الثلاجة ويفضل اكثر من ذلك ثم نقوم باخراجها
ووضع ملعقة من الزيت فى مقلاه على النار وعندما يسخن نقوم بوضع قطع الدجاج فيه ونشوحها حتى يتغير لونها مع اضافة الماء عليها
ونخفف النار ونغطيها ونتركها على النار الى ان ينضج الدجاج ثم نقوم باشعال فحمة ووضعها فى ورق فويل ونقوم بوضعها وسط الدجاج
ثم نقوم بوضع ملعقة زيت عليها ونغطى المقلاه ونتركها تاخذ رائحة الشوى وترفع من على النار وتوضع فى طبق التقديم وتقدم ساخنة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 حصص
- التحضير في 70
- مدة الطهي 20
- 1823 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
