المقادير:
-
1 كوب ارز بسمتى
-
1 ملعقة كبيرة زبدة
-
1 مكعب مرق دجاج
-
ملح حسب الذوق
-
عيدان الذوق
-
1 ملعقة كبيرة كركم
-
ربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
-
فلفل حسب الرغبة
-
رشة قرنفل
-
2 كوب ماء
طريقة التحضير:
1- قومى بنقع الأرز جيدا فى كمية من المياة واتركية لمدة 30 دقيقة وبعد ذلك قومى بتصفية الارز جيدا
2- وفى اناء قومى بترك الزبدة على النار حتى يتم الذوبان وقومى باضافة عيدان القرفة والقرفة الناعمة وضعى كمية من الملح والفلفل الارز ومكعب المرق وابدىئ بتقليب المزيج جيدا
3- قومى بأضافة كمية من المياة وقومى بتغطية الأناء وضعية لفترة على النار حتى يتم الغليان
4- قومى بازلة الاناء من على النار وقومى بصبة الارز البسمتى الاصفر فى صحن التحضير وقدمى ساخنأ وبالف هنا