المقادير:
-
2 كوب ارز بسمتى
-
6 كوب ماء
-
2 بصلة مفرومة
-
3 فص ثوم مفروم
-
3 ملاعق كبيرة زيت
-
ملعقة كبيرة توابل
-
1 كوب جزر مقطع صغير
-
1 كوب كراث مقطع صغير
-
12 كوب لوز مقشر
-
12 كوب فستق مقشر
-
12 كوب صنوبر محمص
-
ملح وفلفل اسود
-
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
الارز البسمتى بالمكسرات
الطريقة
اولا نغسل الارز جيدا وننقعه فى الماء لمدة نصف ساعة ثم نصفيه من الماء وفى وعاء على النار نضع ماء وملح ونتركه حتى يغلى
ثانيا نضيف الارز المنقوع والمصفى ونتركه حتى يغلى ثم نهدى النار عليه ونتركه حتى يسلق لمدة 8 دقائق فقط مع التقليب بين الحين والاخر
ثالثا فى وعاء اخر على النار نسخن الزيت ونضيف اليه البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونقلب جيدا ثم نضيف الجزر والكراث ونقلب جيدا حتى يذبلا
رابعا نضيف الملح والفلفل الاسود والتوابل ونقلب جيدا ثم نصفى الارز المسلوق من الماء الساخن ونشطفه بالماء البارد ونصفيه مرة اخرى ونضيفه الى الخضار على النار ونقلبه جيدا
خامسا نضيف اليه المكسرات المحمصة ونقلب جيدا حتى يصبح الخليط متجانس ونضعه فى طبق التقديم ونزينه بالبقدونس المفروم ويقدم
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نغسل الارز جيدا وننقعه فى الماء لمدة نصف ساعة ثم نصفيه من الماء وفى وعاء على النار نضع ماء وملح ونتركه حتى يغلى
ثانيا نضيف الارز المنقوع والمصفى ونتركه حتى يغلى ثم نهدى النار عليه ونتركه حتى يسلق لمدة 8 دقائق فقط مع التقليب بين الحين والاخر
ثالثا فى وعاء اخر على النار نسخن الزيت ونضيف اليه البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونقلب جيدا ثم نضيف الجزر والكراث ونقلب جيدا حتى يذبلا
رابعا نضيف الملح والفلفل الاسود والتوابل ونقلب جيدا ثم نصفى الارز المسلوق من الماء الساخن ونشطفه بالماء البارد ونصفيه مرة اخرى ونضيفه الى الخضار على النار ونقلبه جيدا
خامسا نضيف اليه المكسرات المحمصة ونقلب جيدا حتى يصبح الخليط متجانس ونضعه فى طبق التقديم ونزينه بالبقدونس المفروم ويقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 25
- 1130 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
