المقادير:
-
7 ملاعق كبيرة سحلب
-
6 كوب ماء ساخن
-
كوب ماء بارد
-
ملعقة كبيرة فانيليا
-
رشة مستكة
-
ملعقة كبيرة ماء ورد
-
كوب سكر
-
كوب ونصف حليب بودرة
-
مكسرات وزبيب وجوز هند
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع الماء البارد فى وعاء عميق ونضع فيه السحلب وحليب البودرة ونخفقهم جيدا معا بالويسك ثم نقوم بوضع الخليط فى قدر على النار
ونقوم باضافة الماء الساخن عليه مع استمرار التقليب واضافة باقى المكونات من السكر والمستكة والفانيليا ونستمر فى خفق الخليط معا الى ان
يغلى وقبل الغليان نقوم باضافة ماء الورد ونتركه الى ان يغلى ويصبح قوامه كثيف ثم يرفع القدر من على النار ثم نقوم بسكب السحلب فى اكواب
التقديم ونزين كل كوب بكمية من المكسرات والزبيب وجوز الهند من على الوجه ويقدم السحلب ساخنا