المقادير:
-
ربع كيلو من اللحم المفروم
-
2 حبة من الطماطم المقطعة الى مكعبات صغيرة فى الحجم
-
بصلة مفرومة فرما ناعما
-
حبة من الباذنجان كبيرة الحجم مقطعة الى مكعبات مقلية
-
2 رغيف لبنانى مقطع الى مكعبات و محمص
-
مقادير الصلصة
-
كوب من اللبن
-
2 ملعقة كبيرة من الطحينة
-
2 فص ثوم مفروم
-
ربع كوب من عصير الليمون الحامض
-
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين
-
ملح حسب المذاق
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقليب البصل فى القليل من الزيت فى مقلاة على النار الى ان تذبل
2 - يتم اضافة اللحم المفروم الى ما سبق و يتم التقليب الى تمام النضج
3 - يتم اضافة الملح و الطماطم المقطعة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا الى تمام النضج
4 - يتم تحضير الصلصة بخلط كل من اللبن و الطحينة و الثوم المفروم و عصير الليمون و البقدونس و الملح خلطا جيدا
5 - يتم وضع الخبز المحمص فى طبق و عليها يتم اضافة مكعبات الباذنجان المقلى
6 - يتم اضافة خليط اللحم على الصينية و عليها يتم اضافة صلصة اللبن و البقدونس المفروم
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقليب البصل فى القليل من الزيت فى مقلاة على النار الى ان تذبل
2 - يتم اضافة اللحم المفروم الى ما سبق و يتم التقليب الى تمام النضج
3 - يتم اضافة الملح و الطماطم المقطعة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا الى تمام النضج
4 - يتم تحضير الصلصة بخلط كل من اللبن و الطحينة و الثوم المفروم و عصير الليمون و البقدونس و الملح خلطا جيدا
5 - يتم وضع الخبز المحمص فى طبق و عليها يتم اضافة مكعبات الباذنجان المقلى
6 - يتم اضافة خليط اللحم على الصينية و عليها يتم اضافة صلصة اللبن و البقدونس المفروم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 25 دقيقة
- 802 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
