المقادير:
-
100 جرام شعير حبوب
-
3 بطاطس مكعبات
-
2 علبة نقانق
-
جزرة مقشرة ومقطعة مكعبات
-
بصلة مفرومة
-
فص ثوم مفروم
-
نصف كرات مقطعة صغيرة
-
مكعب مرقة لحم
-
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
-
4 كوب ماء
-
بقدونس للتزين
-
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
طريقة التحضير:
شوربة الشعير
طريقة التحضير
نقوم بوضع الشعر تحت الماء حتى نغسله جيدا ثم نقوم بوضعه فى حلة متوسطة الحجم ونقوم بوضع الماء عليه ويجب ان يكون مغمور بالماء
نقوم بوضع الحلة على النار ونتركه الى ان يغلى الماء ثم يرفع ونقوم بتغطيته ونترمع منقوع فى الماء الساخن لمدة ساعة على الاقل ثم نقوم بشطفه
وغسله مرة اخرى وتصفيته من الماء ثم نقوم بوضع الزيت النباتى على النار ونتركه الى ان يسن ثم نقوم باضافة البطاطس والجزر والكرات والبصل
والثوم ونشوح كل المكونات جيدا الى ان تطرى وتذبل ثم نقوم باضافة الماء على الليط ثم نضع باقى المكونات من النقانق ومكعب المرقة والملح والفلفل
الاسود ونترك الخليط على النار الى ان يغلى الماء ثم نخفف الحرارة ونتركه مغطى لمدة 10 دقائق ثم نقوم باضافة الشعير الى خليط الخضار ونتركه الى
ان يغلى غلوة اخرى ثم يرفع ويوضع فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس وتقدم الشوربة ساخنة
طريقة التحضير
نقوم بوضع الشعر تحت الماء حتى نغسله جيدا ثم نقوم بوضعه فى حلة متوسطة الحجم ونقوم بوضع الماء عليه ويجب ان يكون مغمور بالماء
نقوم بوضع الحلة على النار ونتركه الى ان يغلى الماء ثم يرفع ونقوم بتغطيته ونترمع منقوع فى الماء الساخن لمدة ساعة على الاقل ثم نقوم بشطفه
وغسله مرة اخرى وتصفيته من الماء ثم نقوم بوضع الزيت النباتى على النار ونتركه الى ان يسن ثم نقوم باضافة البطاطس والجزر والكرات والبصل
والثوم ونشوح كل المكونات جيدا الى ان تطرى وتذبل ثم نقوم باضافة الماء على الليط ثم نضع باقى المكونات من النقانق ومكعب المرقة والملح والفلفل
الاسود ونترك الخليط على النار الى ان يغلى الماء ثم نخفف الحرارة ونتركه مغطى لمدة 10 دقائق ثم نقوم باضافة الشعير الى خليط الخضار ونتركه الى
ان يغلى غلوة اخرى ثم يرفع ويوضع فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس وتقدم الشوربة ساخنة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 حصص
- التحضير في 40
- مدة الطهي 35
- 1174 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
