المقادير:
-
نصف كيلو جمبرى مفروم فرما ناعما
-
حبة بيض
-
فص ثوم مفروم فرما ناعما
-
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
-
ملعقة كبيرة جزر مبشور بشرا ناعما
-
ملعقة كبيرة فلفل احمر مقطع الى قطع صغيرة
-
ملعقة كبيرة اعشاب عطرية طازجة بقدونس كزبرة خضراء نعناع
-
ملعقة كبيرة بهارات الكارى
-
ملح فلفل ابيض
-
مقادير التقديم
-
ملفوف احمر مقطع الى شرائح
-
جزر مبشور
-
زيت زيتون للدهن
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الجمبرى و الثوم و الزنجبيل و الجزر معا
2 - يتم اضافة الي الخليط كل من الفلفل الاحمر و الاعشاب و الكارى و الملح و الفلفل الابيض و يتم الخلط جيدا
3 - يتم تشكيل الخليط على شكل اصابع على الاسياخ
4 - يتم شويها على الشواية لمدة 10 دقائق على كل جهة الى ان تنضج تماما
5 - يتم وضع الكفتة مع الكرنب الاحمر و الجزر و يتم دهنها بزيت الزيتون
تقدم و بالهنا و الشفا