المقادير:
-
12 كيلو عدس بنى
-
بصلة كبيرة
-
3 فص ثوم مفروم
-
ملعقة كمون
-
4 ملاعق كبيرة صلصة
طريقة التحضير:
طريقة عمل العدس بجبة
اولا نسلق العدس حتى ينضج ولا نجعل الماء يجف بل نترك به قليل من الماء
ثانيا نحمر البصل فى السمن حتى يصبح لونه اصفر ثم نضيف الصلصة المذابة فى الماء ونتركها حتى تتسبك
ثالثا نضع التسبيكة على العدس ونتركها حتى تغلى ثم نضع الثوم والكمون ونقلب جيدا ثم نضبط الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة
رابعا نضعه فى طبق التقديم ويقدم ساخنا مع الخبز والباذنجان المخلل
بالهنا والشفا
اولا نسلق العدس حتى ينضج ولا نجعل الماء يجف بل نترك به قليل من الماء
ثانيا نحمر البصل فى السمن حتى يصبح لونه اصفر ثم نضيف الصلصة المذابة فى الماء ونتركها حتى تتسبك
ثالثا نضع التسبيكة على العدس ونتركها حتى تغلى ثم نضع الثوم والكمون ونقلب جيدا ثم نضبط الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة
رابعا نضعه فى طبق التقديم ويقدم ساخنا مع الخبز والباذنجان المخلل
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 15
- مدة الطهي 25
- 1846 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
