المقادير:
-
4 بيض
-
مرتديلا حبش مقطعة الى مكعبات صغيرة شريحة
-
ربع كوب جبن باميزان مبشور
-
ربع كوب جبن موزاريلا مبشور
-
ربع ملعقة صغيرة حبق مجفف
-
ربع ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
-
رشة حلو فلفل
-
حسب الرغبة ملح
-
4 ملاعق كبيرة زبدة
طريقة التحضير:
1- قومى بتحضير طاسة على النار وضعى فيها الزبدة واتركيها حتى يتم ذوبانها وضعى فيها مكعبات الحبش حتى تقلبيها جيدا مع الحبق والأوريغانو المجفف لفترة من الدقائق
2- قومى بضرب البيض مع الجبن البارميزان وضعى الفلفل الحلو والملح حسب الرغبة وصبي الخليط حتى يتم تغطية الطاسة جيدا
3- وعندما تحصلين على عجين متماسك ضعى الجبن الموزاريلا على الوجة وضعيها حتى يتم الذوبان الجبن
4- قومى بثنى العجين من وسطها وقدمى العجين ساخنأ من الجانب المشروم المشوى والطماطم الكرزية و وكبيس الكورنشيون وتقدم وبالف هنا