المقادير:
-
المقاير
-
4 كيلو جرام بطاطا
-
8 بيض
-
14 ملعقة صغيرة ملح
-
14 ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
14 ملعقة صغيرة بهار
-
14 ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
-
9 ملعقة كبيرة بقسماط او كعك معجون او خبز مطحون
-
1 كوب زيتون شرائح
-
1 كوب جبن بيتزا
-
صلصة بيتزا عادية للتزيين
طريقة التحضير:
1- قومى بتقطيع البطاطس على شكل دوائر وقومى بتحضير طاسة بها كمية من الزيت وضعى البطاطس فيها حتى يتم تحميرها
2- ضعى الطبقة الاولى من دوائر البطاطس المقلية فى صينية الفرن المدهونة بالزيت مسبقأ دقيق
3- وفى قدر قومى بمزج مع البقسماط والفلفل والملح والكزبرة وامزجيهم جيدا مع بعض
4- ضيفى القسم من مزيج البيض على طبقة البطاطس فى صينية ثم وزعى طبقة اخرى من البطاطس على مزيج البيض وقومى بتكرير العملية حتى تحصلين على ثلاث طبقات من البطاطس
5- قومى بتجميل البيتزا صلصة وزعى عليها الزيتون والجبم واتركيها فى الفرن حتى يتم نضجها وتتحمر الجبنة وتقدم وبالف هنا