المقادير:
-
2 بيض
-
2 صفار البيض
-
14 كوب سكر
-
2 ملعقة كبيرة دقيق
-
115جرام شوكولا خام مقطعة
-
12 كوب زبدة فى درجة حرارة الغرفة
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع الشوكولاتة والزبدة على حمام بخار حتى يتم سياح الشيكولاتة وقلبيها جيدا مع الزبدى واتركيها حتى تبرد
2- اضربى البيض والصفار والسكر مع بعضهم حتى تحصلين على مزيج سميك جدا ويفضل انة يكون فاتح اللون
3- ضيفى المزيج الشكولاتة الى المزيج البيض واضربيهم جيدا مع بعضهم وضيفى اليهم الدقيق وحركى بأستخدام الملعقة حتى يتماسك المزيج مع بعضة
4- قومى بكسب المزيج فى قالب يتم دهنة مسبقا فى مادى دهنية ورشة عليها الدقيق
5- قومى بترك قوالب الشوكولاتة فى الفرن على درجة حرارة 230درجة ماوية لمدة 8 -6 دقائق
6- قومى بتسوية جوانب القوالب وقومى بتسوية النصف بنصف طهى وبالهنا والشفا