المقادير:
-
كيلو بطاطا مقشرة ومقطعة شرائح بسماكة 3 مم
-
2 بصلة مفرومتان ناعما
-
فص ثوم مفروم ناعما
-
2 ملعقة طعام زيت زيتون
-
2 ملعقة طعام زبدة
-
4 كوب مرق دجاج
-
ربع باقة بقدونس طازج مفرومة ناعما
-
ورقة غار
-
ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار و نضع بها الزبدة و نضيف اليها زيت الزيتون
2 - نثوم بتشويح البصل و الثوم فيهم جيدا
3 - نضيف اليهم البقدونس و الزعتر و نضيف اليهم ورق الغار
4 - نضيف اليهم مرقة الدجاج و نقلبهم معا و نتركهم على النار قليلا
5 - نحضر صينية و ندهنها بالزبدة و نرص بها شرائح البطاطس
6 - نضع عليهم الخليط السابق من الثوم و البصل و ندخل الصينية الفرن
7 - على ان يكون الفرن درجة حرارته 180 درجة لمدة ساعة الا ربع تقريبا
يقدم بالهنا و الشفا