المقادير:
-
كيلودجاج
-
نصف كيلو جزر مقطع
-
نصف كيلو بطاطس مكعبات
-
4 خرشوف مكعبات
-
بصلة شرائخ
-
10 فص ثوم
-
نصف كوب عصير ليمون
-
نصف كوب ماء
-
ملح وفلفل اسود
-
ورق ريحان
-
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بسلق الجزروالبطاطس والخرشوف نصف سلق ثم نصفيهم من الماء ونضعهم جانبا ثم نقوم بغسل الدجاجة جيدا بالملح والدقيق ونشطفها بالماء
نقوم بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل الاسود وننقعها فى عصير الليمون فترة ثم نقوم بوضعها فى صينية الفرن ونقوم بحشو الدجاجة بجزء من الخضار
مع تقطيع الثوم وحشوها به بالاضافة الى خلط البصل بالملح ونحشى به ايضا الدجاجة ثم نقوم بوضع باقى الخضار والبصل والثوم فى الصينية مع
اضافة ورق الريحان والزيت على الدجاج ثم نقوم بتغليف الصينية بورق الفويل ووضعها فى الفرن المسخن مسبقا لمدة 60 دقيقة حتى تنضج ثم يرفع
عنها الفويل ونضعها تحت الشواية حتى تتحمر ثم نخرجها ونضعها فى طبق التقديم مع الخضار وتقدم ساخنة مع الارز او المعكرونة