المقادير:
-
دجاجة
-
5 حبات بطاطس
-
مكعب مرقة دجاج
-
بصلة
-
6 فصوص ثوم
-
ملعقة صغيرة ملح
-
رشة لفلفل اسود
-
نصف ملعقة صغيرة كمون
-
نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة
-
كوب ماء
-
نصف كوب زيت
طريقة التحضير:
1 - يتم تنظيف الدجاجة جيدا و يتم تقطيع الدجاجة الى قطع
2 - يتم خلط كل من البصل و الثوم و الفلفل حلطا جيدا
3 - يتم اضافة الزيت الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
4 - يتم اضافة مكعب مرقة الدجاج و البهارات و الملح و يتم التقليب الى ان ينعم الخليط جيثدا
5 - يتم وضع قطع الدجاج فى صينية و عليها نصف الخليط السابق تحضيره
6 - يتم تقطيع البطاطس الى شرائح و يتم قليها نصف سواء فى الزيت ثم يتم خلطا مع باقى خليط المرقة و يتم اضافة المزيج على الصينية
7 - يتم تغليف الصينية بورق الفويل و يتم وضعها فى الصينية لمدة 60 دقيقة الى ان تنضج تماما
تقدم و بالهنا و الشفا