المقادير:
-
4 كوب حمص منقوع لليلة
-
ثمرة بصلة مقطعة
-
4 فصوص ثوم
-
21 رابطة بقدونس او كرفس
-
2 بيض
-
مقدار ملح
-
معلقة صغيرة فلفل اسود
-
2 معلقة كبيرة بارات فلافل
-
2 معلقة صغيرة كزبرة بودر
-
2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير:
فلافل لحمص
اولا يصفى الحمص من الماء ويرم بالمفرمة مع البصل والثوم والبقدونس مرتين بلمفرمة حتى تنعم
ثانيا نتركها لمدة 5 دقائق ثم نشكلها حسب الرغبة ونحمرها فى زيت عميق وتقدم ساخنة