المشبك

حلوى المشبك من الحلويات الشرقية المحببة جدا
للتحضير اتبعى الخطوات الاتية :
تقومى بتحضير شراب القطر اولا عن طريق وضع جميع مكوناته فى اناء ويترك على النار مع التقليب حتى يغلى ويذوب
ونضيف اليه الفانيليا ويترك على نار منحفضة لعدة دقائق مع التقليب
ثم يحفظ فى الثلاجة ليبرد لمدة ساعتين
ثم تقومى بتحضير العجين عن طريق
وضعملعقة صغيرة من السكر وقليل من الماء الدافئ الى الخميرة
وتترك جانبا لمدة ربع ساعة
ثم تخلطى الدقيق مع النشا والملح وتقلبيهم جيدا
وتضيفى اليهم الخميرة وتحلطيهم جيدا بالماء الدافئ
تغطى العجين جيدا وتضعيه فى مكان دافئ ليختمر لمدة ساعة تقريبا
ثم تقومى بتشكيل العجين حسب رغبتك الى دوائر مثلا
وتاتى بمقلاة الطهى وتضعى بها الزيت وتتركيه حتى يقدح تماما
وتقومى بتحمير العجين من الجانبين جيدا
ثم ترفعيه من الزيت وتضعيه فى شراب القطر
ويوضع فى اطباق التقديم
وبالهنا والشفا