الدجاج بالمشمش

الدجاج بالمشمش المجفف طبق رائع غير تقليدى وهو بسيط سهل التحضير
لتحضير الدجاج بالمشمش المجفف اتبعى الخطوات البسيطة الاتية :
1- تقومى بتقشيبر البطاطس وتقطيعها الى مكعبات وتركها جانبا
2-تقومى بتقطيع صدور الدجاج ايضا بعد غسلها جيدا بالماء الى مكعبات صغيرة
3-تاتى بمقلاة طهى ترفعيها على النر وتضعى بها الزيت وتتركيه حتى يقدح ثم تضيفى اليه مكعبات البطاطس وتحمريها جيدا ثم تخرجيها على ورق المطبخ حتى تتصفى من الزيت
4-بعد ان تخرجى مكعبات البطاطس من الزيت ضعى مكعبات الدجاج وحمريها جيدا فى الزيت ثم اعيدى اليها مكعبات البطاطس وعصير المشمش
5- قطعى المشمش المجفف الى قطع صغيرة واضيفيه اليهم ايضا مع التقليب
6- عندما يغلى المكونات معا اضيفى اليهم الكريمة واتركيهم معا ع النار لمدة عشر دقائق تقريبا ثم تضيفى اليهم البازلاء بعد تقشيرها وغسلها جيدا
تتبلى الاكلة بالملح والفلفل الاسود والبهارات جيدا حتى تحصلى على المذاق المظبوط المحبب لديك واذا اردتيه طبق حار سبايسى ازيدى من البهارات الحارة الى الطبق
يقدم الطبق ساخنا بجانب الارز او الخبز الساخن وبالهنا والشفا