المقادير:
-
500 جرام دجاج مفروم
-
1 كوب سبانخ مفروم
-
1 فليفلة مقطعة صغيرة
-
1 فلفل حار مقطع حسب الرغبة
-
3 بيض
-
1 بصلة مفرومة
-
ملح وفلفل
-
10 ورق عجينة سبرنج رول
-
2 معلقة كبيرة ذبد او سمن
طريقة التحضير:
اولا نقوم بوضع الدجاج فى طاسة على النار ونضع عليها الملح والفلفل والفليفلة والفلفل الحاروالبصل والسبانخ
ونقلبهم مع بعض حتى ينشف مزيج الدجاج ثم ننشلها من على النار
ثانيا نقوم بكسر البيض وتقليبوة جيدا ونضعة على الدجاج ونقلبهم
ثالثا نقوم باحضار السبرنج رول ونضع ورقتين فى هيئة علامة ذائد ونحشيها بمقدار معلقتين
من الدجاج ونغلقها على هيئة مربع ونضعها فى صنية مدهونة بالزيت
رابعا نقوم بعمل ذلك فى باقى الورقات ونقوم بدهن الطبق الدجاج بالزبد وندخلة النار
حتى يستوى ومكن ان يقدم مع المخللات