المقادير:
-
3 تفاح مقشر ومقطع مكعبات
-
14 كوب ماء
-
2 ملعقة كبيرة سكر
-
12 ملعقة صغيرة قرفة
-
2 كوب دقيق
-
2 كوب شوفان
-
12 كوب سكر بنى
-
ملعقة صغيرة قرفة
-
ملعقة صغيرة جوزة الطيب
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا فى وعاء على النار نضع الماء والسكر والقرفة والتفاح المقطع مكعبات ونقلبهم جيدا ونتركهم على نار متوسطة لمدة 5 دقائق
ثانيا فى بول عميق نضع السكر البنى والشوفان والقرفة وجوزة الطيب ونقلبهم بواسطة اليد حتى يختلط المكونات ثم نضيف الدقيق ونقلب مرة اخرى باليد ثم نضيف الزبدة ونفركها باليد
ثالثا نستمر فى تقليب او عجن المكونات حتى تتجانس وتختلط ببعض جيدا ثم نحضر صينية قوالب الكب كيك ونضع بها الورق
رابعا نرص فيها من خليط الشوفان والدقيق ونضغط عليها باليد ونساويها جيدا ونكرر هذا فى باقى القوالب ثم نضع ملعقة من صوص التفاح على كل قالب ثم نضع طبقة اخرى من خليط الشوفان والدقيق بحيث تغطيها
خامسا ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى تنضج تماما ثم نخرجها من الفرن وتقدم
بالهنا والشفا