المقادير:
-
نصف كيلو قرنبيط
-
200 جرام لحم مقطع مكعبات
-
بصلة
-
3 فصوص ثوم
-
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم فلفل احمر بودرة
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
نصف كوب عصير ليمون
-
نصف كوب بقدونس مفروم
-
ملح
طريقة التحضير:
قرنبيط بالصلصة
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع القرنبيط ونسلقه جيدا عن طريق وضعه فى قدر ووضع القدر فوق قدر اخر به ماء على النار
نقوم بوضع الزيت فى الطاسة على النار ونضع فيه البصل المقطع والثوم المفروم ونقلبهم معا الى ان يذبل كلا منهم
نقوم باضافة قطع اللحم على البصل والثوم ونشوحها معهم ثم نقوم باضافة القرنبيط المسلوق عليهم ونقلب جيدا
نقوم باضافة صلصة الطماطم مع الفلفل الاحمر ونخلط المكونات معا ثم نقوم باضافة ماء يغطى اللحم والقرنبيط
نترك الخليط على نار عالية الى ان يغلى ثم نقوم بخفض النار وتركه عليها الى ان ينضج اللحم والقرنبيط ثم نقوم باضافة الملح وعصير الليمون
نرفع الخليط عن النار ثم نقوم بوضعه فى طبق التقديم ونرش عليه البقدونس المفروم مباشرة ويقدم ساخنا مع الارز الابيض او الخبز
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع القرنبيط ونسلقه جيدا عن طريق وضعه فى قدر ووضع القدر فوق قدر اخر به ماء على النار
نقوم بوضع الزيت فى الطاسة على النار ونضع فيه البصل المقطع والثوم المفروم ونقلبهم معا الى ان يذبل كلا منهم
نقوم باضافة قطع اللحم على البصل والثوم ونشوحها معهم ثم نقوم باضافة القرنبيط المسلوق عليهم ونقلب جيدا
نقوم باضافة صلصة الطماطم مع الفلفل الاحمر ونخلط المكونات معا ثم نقوم باضافة ماء يغطى اللحم والقرنبيط
نترك الخليط على نار عالية الى ان يغلى ثم نقوم بخفض النار وتركه عليها الى ان ينضج اللحم والقرنبيط ثم نقوم باضافة الملح وعصير الليمون
نرفع الخليط عن النار ثم نقوم بوضعه فى طبق التقديم ونرش عليه البقدونس المفروم مباشرة ويقدم ساخنا مع الارز الابيض او الخبز
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 35
- 1482 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
