المقادير:
-
1 كوب عدس بني مغسول
-
4 ملعقة طعام زيت زيتون
-
3 كوب نبات السلق مغسول ومفروم
-
4 فص ثوم
-
1 بصل متوسط مفروم
-
ماء للسلق
-
ملعقة صغيرة و نصف نعناع جاف
-
2 حبة بطاطس مقشر و مقطع الى مكعبات
-
عصير ليمونة
-
ملح
-
ملعقة صغيرة كمون
-
2 ملعقة كبيرة دقيق مذابة فى ربع كوب من الماء
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق العدس فى الماء على النار
2 - قبل ان يتم نضج العدس يتم اضافة نبات السلق و البطاطس
3 - يتم تقليب البصل فى الزيت فى مقلاة على النار الى ان تذبل البصل
4 - يتم اضافة الكمون و الملح الى ما سبق ثم يرفع الخليط من على النار و يتم اضافته الى العدس
5 - يتم فرم الثوم فرما ناعما مع النعناع و القليل من الملح
6 - يتم اضافة خليط الثوم الى الشوربة مع اضافة عصير الليمون و الدقيق و يترك المزيج حتى الغليان
7 - يرفع المزيج من على النار و يقدم و بالهنا و الشفا