المقادير:
-
1 كيس مكرونة لينجوينى شرائط
-
2 ملعقة طعام الصنوبر
-
3 ملعقة طعام زيت الزيتون
-
1 فص ثوم مقطع
-
½1 كوب أوراق البقدونس الطازج
-
½ كوب جبن بارميزان مبشورة
-
2 ملعقة طعام الماء
-
½ ملعقة صغيرة قشر الليمون
-
¼ ك دجاج مخلى بدون جلد مقطع بسماكة 1 بوصة
-
ملح
-
فلفل أسود مطحون
-
¼ بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرما ناعما
-
1 كوب خرشوف مقطع إلى أربع
-
⅓ كوب مرقة خضار½ ملعقة صغيرة عصير الليمون
-
150 جرام اسباراجس مشذب الأطراف ومقطع قطع بسمك ½ بوصة
-
⅔ كوب بازلاء المجمدة
-
½ ملعقة صغيرة عصير الليمون
طريقة التحضير:
لتحضير لينجوينى البيستو بالدجاج والخضروات اتبعى الخطوات البسيطة الاتية :
1-تقومى باعداد المكرونة بطريقتك المعتادة واحتفظى بكوب ونصف من ماء السلق جانبا
2- تقومى بتحضير صلصة البيستو بخلط زيت الزيتون والثوم والصنوبر والبقدونس والبارميزان والماء مع بعضهم البعض باستخدام المضرب الكهربائى وفى النهاية تضيفى قشر الليمون وتخلطى الخليط مرة اخرى
3-تبلى شرائح الدجاج جيدا بالملح والفلفل الاسود وفى مقلاة طهى بها زيت مقدوح تحمرى الدجاج جيدا من الجانبين ثم اخرجى شرائح الدجاج على طبق مفروش بورق المطبخ حتى يتصفى من الزيت
4-بعد ان ترفعى الدجاج من المقلاة اضيفى البصل والخرشوف والمرقة واتركيهم ليطهو جيدا على النار ثم اضيفى الاسباراجس واطهيه معهم مع ملاحظة ان يظل مقرمشا
5-اضيفى المكرونة وماء السلق والبيستو والدجاج وقلبى المكونات مع بعضهم واضيفى البازلاء واتركى الخليط على النار حتى تنضج البازلاء ثم اخيرا ضيفى عصير الليمون
6-قدمى لاسرتك هذا الطبق ساخنا وبالهنا والشفا
1-تقومى باعداد المكرونة بطريقتك المعتادة واحتفظى بكوب ونصف من ماء السلق جانبا
2- تقومى بتحضير صلصة البيستو بخلط زيت الزيتون والثوم والصنوبر والبقدونس والبارميزان والماء مع بعضهم البعض باستخدام المضرب الكهربائى وفى النهاية تضيفى قشر الليمون وتخلطى الخليط مرة اخرى
3-تبلى شرائح الدجاج جيدا بالملح والفلفل الاسود وفى مقلاة طهى بها زيت مقدوح تحمرى الدجاج جيدا من الجانبين ثم اخرجى شرائح الدجاج على طبق مفروش بورق المطبخ حتى يتصفى من الزيت
4-بعد ان ترفعى الدجاج من المقلاة اضيفى البصل والخرشوف والمرقة واتركيهم ليطهو جيدا على النار ثم اضيفى الاسباراجس واطهيه معهم مع ملاحظة ان يظل مقرمشا
5-اضيفى المكرونة وماء السلق والبيستو والدجاج وقلبى المكونات مع بعضهم واضيفى البازلاء واتركى الخليط على النار حتى تنضج البازلاء ثم اخيرا ضيفى عصير الليمون
6-قدمى لاسرتك هذا الطبق ساخنا وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 10
- مدة الطهي 20
- 618 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
