المقادير:
-
5 قطع لحم ضلع
-
مقادير التتبيلة
-
حزمة بقدونس مفرومة
-
راس ثوم مفرومة
-
بصلة مفرومة
-
2 ملعقة كبيرة خردل
-
2 ملعقة كبيرة زيت
-
ملعقة صغيرة جنزبيل
-
ملح وبهارات حسب الرغبة
طريقة التحضير:
ضلوع مشوية
طريقة التحضير
نقوم بعمل خليط من التتبيلة عن طريق وضع الزيت فىى وعاء عميق ونضع عليه المستردة والثوم والبصل ونخلطهم جيدا معا
نقوم باضافة البقدونس والجنزبيل والملح والبهارات ونخلطهم مرة اخرى معا ثم نقوم بوضع قطع اللحم فى التتبيلة ونغلفها بها
جيدا حتى تتشبع اللحم بالتتبيلة ثم نقوم بتغليف قطع اللحم بورق الفويل ونقوم بوضعها فى الفرن الى ان تنضج لمدة حوالى ساعة
او اكثر الى ان تنضج بشكل كامل ثم نقوم بازالة ورق الفويل ونتركها تتحمر قليلا ثم نخرجها من الفرن ونقوم بوضعها فى طبق التقديم
مع الصوص المتبقى منها وتقدم ضلوع اللحم المشوية ساخنة بجانب الارز بالشعيرية واى نوع من السلطة حسب الرغبة
طريقة التحضير
نقوم بعمل خليط من التتبيلة عن طريق وضع الزيت فىى وعاء عميق ونضع عليه المستردة والثوم والبصل ونخلطهم جيدا معا
نقوم باضافة البقدونس والجنزبيل والملح والبهارات ونخلطهم مرة اخرى معا ثم نقوم بوضع قطع اللحم فى التتبيلة ونغلفها بها
جيدا حتى تتشبع اللحم بالتتبيلة ثم نقوم بتغليف قطع اللحم بورق الفويل ونقوم بوضعها فى الفرن الى ان تنضج لمدة حوالى ساعة
او اكثر الى ان تنضج بشكل كامل ثم نقوم بازالة ورق الفويل ونتركها تتحمر قليلا ثم نخرجها من الفرن ونقوم بوضعها فى طبق التقديم
مع الصوص المتبقى منها وتقدم ضلوع اللحم المشوية ساخنة بجانب الارز بالشعيرية واى نوع من السلطة حسب الرغبة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 حصص
- التحضير في 5
- مدة الطهي 90
- 2076 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
