المقادير:
-
فنجان دقيق
-
3 حبات بطاطس
-
بشر برتقالة
-
ملعقة كبيرة خميرة فورية
-
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
-
4 فناجن قطر او شربات
طريقة التحضير:
عوامات بالبطاطا المسلوقة
الطريقة
اولا نسلق البطاطس جيدا ثم نقشرها ونهرسها حتى تصبح ناعما فى مكبس خاص للهرس ثم ناخذ منها ملئ فنجان جانبا
ثانيا نضيف على باقى البطاطس الخميرة وحوالى فنجان ماء فاتر ونعجنهم جيدا مع بعض حتى يصبح الخليط سلس ومتجانس
ثالثا نضيف الدقيق ونفركه باليد مع البطاطس حتى يختلطوا ببعض جيدا ثم نضيف ماء الزهر وبشر البرتقالة ونستمر فى الخلط بواسطة اليد ثم نتركها تخمر فى مكان دافئ
رابعا نحمى الزيت على النار ونمسك جزء من العجين او الخليط فى اليد اليسرى وناخذ باليد اليمنى بواسطة ملعقة صغيرة ونغمسها اولا فى الماء ثم نضع فى الزيت ونكرر هذا حتى يتكون لدينا دوائر متساوية فى الحجم
خامسا نقلبهم فى الزيت حتى يحمر من الجانبين ثم نرفعهم ونصفيهم من الزيت ونضعهم فى القطر او الشربات ونقلبهم جيدا ثم توضع فى طبق التقديم وتقدم دافئة
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نسلق البطاطس جيدا ثم نقشرها ونهرسها حتى تصبح ناعما فى مكبس خاص للهرس ثم ناخذ منها ملئ فنجان جانبا
ثانيا نضيف على باقى البطاطس الخميرة وحوالى فنجان ماء فاتر ونعجنهم جيدا مع بعض حتى يصبح الخليط سلس ومتجانس
ثالثا نضيف الدقيق ونفركه باليد مع البطاطس حتى يختلطوا ببعض جيدا ثم نضيف ماء الزهر وبشر البرتقالة ونستمر فى الخلط بواسطة اليد ثم نتركها تخمر فى مكان دافئ
رابعا نحمى الزيت على النار ونمسك جزء من العجين او الخليط فى اليد اليسرى وناخذ باليد اليمنى بواسطة ملعقة صغيرة ونغمسها اولا فى الماء ثم نضع فى الزيت ونكرر هذا حتى يتكون لدينا دوائر متساوية فى الحجم
خامسا نقلبهم فى الزيت حتى يحمر من الجانبين ثم نرفعهم ونصفيهم من الزيت ونضعهم فى القطر او الشربات ونقلبهم جيدا ثم توضع فى طبق التقديم وتقدم دافئة
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 40
- مدة الطهي 15
- 1894 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
