المقادير:
-
كيلو من سمك الفيليه الطازج
-
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
-
4 حبات من البطاطا
-
نصف ملعقة ملح او حسب الرغبة
-
نصف ملعقة فلفل اسود
-
ملعقتان من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع السمك و نقوم بمسحه بالزبدة
2 - نقوم بفرك البطاطس باليد لازالة الماء الموجود بها
3 - نتبل البطاطس بالملح و الفلفل نقوم بوضع البطاطس المبشورة على السمك من جميع الاتجاهات
4 - نضعها فى الورق الفويل و نلفها و نضعها فى الفريزير
5 - نفطها و نقوم بتحميرها بالزيت الساخن فى الطاسة و نحمرها من الجهات جميها حتى نحصل على اللون الذهبى
يقدم بالهنا و الشفا