المقادير:
-
سمك سردين
-
ثوم
-
ليمون
-
كمون
-
شطة
-
دقيق
-
زيت
-
هريسة شطة
-
بقدونس
-
فلفل اسود
-
ملح
طريقة التحضير:
1- قومى بتتبيل السمك بالثوم المجهز والمهروس وعصير الحامض والفلفل الاسود والملح والكمون والشطة وهريشة الشطة تبلى السمك جيدا
2- قومى بوضع السمك التى تم تتبيلة مسبقا فى الدقيق
3- قومى بوضع رشة من الملح على السمك قبل ان يتم قلى فى الزيت قومى بوضع السمك فى الطاسة حتى يتم قلية جيدا وجملى السمك بالفلفل الأحمر والليمون المقطع شرائح وتقدم مع طواجن الارز الاحمر وبالف هنا