المقادير:
طريقة التحضير:
يالنجى ورق عنب
طريقة التحضير
نقوم بوضع الرز فى كمية من الماء ونتركه لمدة نصف ساعة منقوع فيها وفى ه1ه الاثناء نقوم بوضع الطماطم فى الكبة ونفرمها
مع فرم البصل ايضا ونقوم بدق الثوم جيدا حتى يكون ناعم ثم نقوم بوضع زيت الزيتون فى حلة على النار وعندما يسخن نقوم باضافة البصل
اليه ونشوحه جيدا قليلا مع اضافة الثوم ونقلى الاثنين الى ان يذبل كلا منهم ثم نقوم باضاة الطماطم المفرومة مع الصلصة ونقلب الخليط معا قليلا
نقوم باضافة الرز بعد تصفيته من الماء مع وضع البقدونس على الخليط ونقلب المكونات معا ثم نقوم بتتبيل الخليط بالملح والفلفل الاسود وملح الليمون
والقهوة والنعناع وقليل من زيت الزيتون ثم يرفع الخليط من على النار ثم نقوم بتقطيع البطاطس الى شرائح دائرية سميكة ونقوم بوضعها فى قاع الحلة
ونبدا فى حشى ورق العنب ولفه بالطريقة العادية ورصه فوق البطاطس ثم نقوم بعمل المرقة على النار عن طريق وضع كمية من الماء ونضع فيها
الملح وملح الليمون وقليل من زيت الزيتون وعندما تغلى المرقة نقوم بسكبها على ورق العنب بالطريقة المعتادة ثم نقوم بوضع الحلة على النار الى ان تجف
الماء قليلا ثم نقوم بتهدئة النار عليه ونتركه الى ان ينضج ثم يرفع من على النار ونقوم بوضعه فى طبق التقديم ويقدم ساخنا
طريقة التحضير
نقوم بوضع الرز فى كمية من الماء ونتركه لمدة نصف ساعة منقوع فيها وفى ه1ه الاثناء نقوم بوضع الطماطم فى الكبة ونفرمها
مع فرم البصل ايضا ونقوم بدق الثوم جيدا حتى يكون ناعم ثم نقوم بوضع زيت الزيتون فى حلة على النار وعندما يسخن نقوم باضافة البصل
اليه ونشوحه جيدا قليلا مع اضافة الثوم ونقلى الاثنين الى ان يذبل كلا منهم ثم نقوم باضاة الطماطم المفرومة مع الصلصة ونقلب الخليط معا قليلا
نقوم باضافة الرز بعد تصفيته من الماء مع وضع البقدونس على الخليط ونقلب المكونات معا ثم نقوم بتتبيل الخليط بالملح والفلفل الاسود وملح الليمون
والقهوة والنعناع وقليل من زيت الزيتون ثم يرفع الخليط من على النار ثم نقوم بتقطيع البطاطس الى شرائح دائرية سميكة ونقوم بوضعها فى قاع الحلة
ونبدا فى حشى ورق العنب ولفه بالطريقة العادية ورصه فوق البطاطس ثم نقوم بعمل المرقة على النار عن طريق وضع كمية من الماء ونضع فيها
الملح وملح الليمون وقليل من زيت الزيتون وعندما تغلى المرقة نقوم بسكبها على ورق العنب بالطريقة المعتادة ثم نقوم بوضع الحلة على النار الى ان تجف
الماء قليلا ثم نقوم بتهدئة النار عليه ونتركه الى ان ينضج ثم يرفع من على النار ونقوم بوضعه فى طبق التقديم ويقدم ساخنا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 10 حصص
- التحضير في 60
- مدة الطهي 60
- 883 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
