المقادير:
-
2 و 34 كوب دقيق لجميع الأغراض
-
1 ملعقة صغيرة من الملح
-
1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض
-
1 ملعقة طعام من الخميرة الجافة النشطة
-
ملعقة صغيرة من بودره الثوم
-
1 ملعقة صغيرة من الاوريجانو المجفف
-
1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
-
12 ملعقة من الريحان المجفف
-
رشه من الفلفل الأسود المطحون
-
1 ملعقة طعام زيت نباتي
-
1 كوب ماء
-
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
-
1 ملعقة طعام من جبنة البارميزان المبشور
-
1 كوب جبن موزاريلا
طريقة التحضير:
لتحضير خبز الفوكاشيا المقرمش الرائع تتبعى الخطوات الاتية
فى اناء كبير تقومى بخلط الدقيق والسكر والخميرة والملح
وتضيفى اليهم الثوم والزعتر والريحان والفلفل الاسود والاوريجانو
وتضيفى اليهم الزيت والماء حتى تتكون عجينة متماسكة ترشيها بقليل من الدقيق وتعجنيها مرة ثانية
ثم تاتى بصينية مدهونة بقليل من الزبد وتضعى بها العجين وتغطيها بقطعة من القماش مبلولة وتتركيها لمدة ثلث ساعة بمكان دافئ
ثم تاتى بصينية الفرن وتدهنيها بقليل من الزبد وتفردى بها العجين وغطى وجهه بزيت الزيتون وترشه بالجبن البارميزان وجبن الموزاريلا
وتخبزيه بفرن 230 درجة لمدة ربع ساعة
ثم تخرجيه وتتركيه يبرد
ثم تقطعيه ويوضع باطباق التقديم وبالهنا والشفا
فى اناء كبير تقومى بخلط الدقيق والسكر والخميرة والملح
وتضيفى اليهم الثوم والزعتر والريحان والفلفل الاسود والاوريجانو
وتضيفى اليهم الزيت والماء حتى تتكون عجينة متماسكة ترشيها بقليل من الدقيق وتعجنيها مرة ثانية
ثم تاتى بصينية مدهونة بقليل من الزبد وتضعى بها العجين وتغطيها بقطعة من القماش مبلولة وتتركيها لمدة ثلث ساعة بمكان دافئ
ثم تاتى بصينية الفرن وتدهنيها بقليل من الزبد وتفردى بها العجين وغطى وجهه بزيت الزيتون وترشه بالجبن البارميزان وجبن الموزاريلا
وتخبزيه بفرن 230 درجة لمدة ربع ساعة
ثم تخرجيه وتتركيه يبرد
ثم تقطعيه ويوضع باطباق التقديم وبالهنا والشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 5
- مدة الطهي 35
- 1106 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
