المقادير:
-
نصف كيلو كوسة وسط
-
كوبان من الرز
-
كوب زيت للقلي
-
ملعقة بهارات وسط
-
صلصة بندورة
-
ملعقة نعناع
-
كوب ماء
طريقة التحضير:
1- قومى بتنظيف الكوسا وتقطعها على شكل دوائر وقومى بتحضير طاسة بة كمية من الزيت حتى يتم وضع حلقات الكوسا فيها ليتم فيها جيدا
2- قومى بتجهز الارز وقومى بغسلة جيدا بالماء واتركية حتى يتم نقع الارز فى قدر لفترة
3- ضعى الكوسة فى قاع القدر وضعى الأرز عليها واتركى المزيج على النار لفترة وضعى النعناع الناشف المطحون والماء على حسب الحاجة وضعى عليهم صلصة البندورة وقلبى المزيج جيدا
4- اتركى المزيج حتى يتم نضجها جيدا وتوضع بعد ذلك فى اطباق وبالف هنا