المقادير:
-
15 حبة كوسا صغيرة الحجم
-
عشر جزرات لون أحمر أرضي
-
نصف كيلو لحم مفروم
-
كوب أرز
-
أربع ملاعق دبس رمان
-
ليمونتان
-
ملح بهار
-
ملعقة سكر
-
قليل من ملح الليمون
طريقة التحضير:
1- قومى بتنظيف الكوسا والجزر جيدا واغسليهم جيدا بالماء
2- قومى بغسل ألأرز بالماء ويمزج جيدا مع اللحم المفروم وضيفى الية كمية قليلة من الملح وضعى نصف ملعقة من الليمون وملعقة من دبس الرمان والبهارات
3- بعد ان يتم حشو الكوسا والجزر قومى بقليهم فى الطاسة وتفضل ان تكون تيفال
4- قومى بوضع الكوسا فى قدر بة كمية من الماء حتى يتم تغطية المحشى واتركية على النار عالية جدا الحرارة لمدة 30 دقيقة
5- قومى بأضافة الليمون وكمية من باقى دبس الرمان وملعقة صغيرة من السكر مع كوب من الماء على المحشى واتركية على النار خفيفة لمدة 60 دقيقة تقريبأ ويقدم