المقادير:
-
600 جرام لحمة مفرومة
-
2 فص ثوم مفروم
-
ملعقة كبيرة كزبرة
-
رشة قرفة
-
2 بيضة
-
ملح
-
مكعب مرق لحم
-
2 جزرة
-
800 جرام فاصوليا بيضة معلبة
-
اى نوع خضروات طازجة
-
جبنة
طريقة التحضير:
اولا نضع لتر ونصف ماء فى اناء ونضعه على النار ونضع فيه حلقات جزر مقطعة رفيعة
ثانيا ونضع فيها مرقة اللحم وعندما يسلق الجزر والماء يغلى نضع نوع الخضار الاخر ويكون مقطع
ثالثا بعد ذلك نضيف الفاصوليا البيضاءونتركه على النار حتى ينضج الخضار
رابعا اثناء سلق الخضار نضع فى طبق عميق اللحمة المفرومة وعليها الثوم المفروم والقرفة وبيضة واحدة ونعجنها كويس بااليد حتى نحصل على خليط متناسق
خامسا نكور اللحمة ونصنع منها كرات لحمة بقطع متساوية ونضعها فى طبق جانبى
سادسا عندما يلق الخضار نضعه فوق كرات اللحمة وندخلها الفرن حتى تنضج هى لا تاخذ وقت فى السوى
سابعا قبل التقديم نبشر جبنة ونضعها عليها فى الوجه وتقدم