المقادير:
-
2 بياض بيض
-
كوب ونصف سكر بودرة
-
رشة ملح
-
رشة نشا
-
قطرات عصير ليمون
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع بياض البيض فى الخلاط مع اضافة الملح والليمون ونخلطهم جيدا معا او نضعهم فى وعاء عميق ونخلطهم بمضرب البيض او باليد
نقوم باضافة سكر البودرة على الخليط بالتدريج مع استمرار الخفق السريع حتى تصيح الكريمة هشة ثمنقوم باضافة النشا ونستمر فى الخفق
عند الانتهاء نقوم بوضع الكريمة فى علبه ونغلقها ثم نقوم بوضعها فى الثلاجة نحتفظ بها الى وقت الاستخدام وحتى تظل متماسكة القوام
وحتى تحصلى على كريمة متماسكة ولا تذوب قومى بوضع الشفشف او الوعاء الذى سوف تقومى لخفقها فيه فى الثلاجة حتى يكون بارد
هو ايضا وانتى تقومى بالخفق فتظل متماسكة وقومى باستخدامها فى تزين التورتة والكيك واستمتعى مع الذ مذاق لها