المقادير:
-
دجاجة مخلية
-
ربع كيلو لحم بقرى
-
نصف كوب بسلة مسلوقة
-
نصف ليمونة
-
2 ملعقة زبدة
-
زنجبيل حبهان
-
قرفة
-
ملح فلفل اسود
-
قرن فلفل اخضر
-
بصلة كبيرة مبشورة
-
نصف كوب من البطاطس المبشورة
-
نصف كوب جزر مبشور
طريقة التحضير:
1 - قومى بغسل و تنظيف الدجاجة جيدا
2 - قومى بتتبيل الدجاجة بكل من الملح و الفلفل الاسود و الليمون جيدا
3 - يتم تقليب البصل فى اناء على النار لتشوح تماما ثم يتم اضافة اللحم و الفلفل الاخضر و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة البسلة و الجزر و البطاطس الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
5 - قومى باضافة الملح و الفلفل الاسود و يتم التقليب و يترك على النار الى ان ينضج نصف نضج
6 - يتم حشو الدجاجة بالحشوة السابق تحضيرها ثم يتم لفها على ورق فويل
7 - توضع فى صينية تدخل الفرن الى النضج
تقدم و بالهنا و الشفا