المقادير:
-
نصف كوب قمح بليلة
-
2 ملعقة كبيرة زيت
-
كوب عدس احمر
-
3 فص ثوم
-
ملعقة صغيرة كمون
-
حبة متوسطة جزر
-
حبة متوسطة طماطم 2 حبة متوسطة بصل
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
5 كوب شوربة او ماء
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
2 رغيف خبز محمص
طريقة التحضير:
شوربة القمح والعدس
اولا قم بنقع القمح او البليلة فى الماء لمدة نصف ساعة ويمكنك ان تقوم بنقع العدس ايضا او استخدامه كما هو
ثانيا قومى بوضع القمح فى اناء عميق وعليه كمية كبيرة من الماء واتركيه على النار واسلقيه الى ان ينضج
ثالثا فى اناء متوسط الحجم قومى بتسخين الزيت على نار متوسطة ثم قومى بوضع البصل وقلبيه الى ان يصبح
ذهبى اللون واتركى بعض منه لتتزين فى النهاية
رابعا اضيفى الثوم والعدس والطماطم والكمون والملح والفلفل والشوربة او الماء ونصف كمية القمح واترك الخليط
على نار هادئة الى ان ينضج العدس والخضراوات
خامسا ضعى الخليط فى الخلاط وقومى بضربه على درجة متوسطة الى ان تحصلى على قوام ناعم او استعملى الخلاط اليدوى
سادسا قومى بتسخين الشوربة مرة اخرى واضيفة حبات القمح الصحيح
سابعا صبى الشوربة فى طبق التقديم وضعى فوقها البصل المقلى وقدمى الشوربة مع عصير الليمون والخبز المحمص
اولا قم بنقع القمح او البليلة فى الماء لمدة نصف ساعة ويمكنك ان تقوم بنقع العدس ايضا او استخدامه كما هو
ثانيا قومى بوضع القمح فى اناء عميق وعليه كمية كبيرة من الماء واتركيه على النار واسلقيه الى ان ينضج
ثالثا فى اناء متوسط الحجم قومى بتسخين الزيت على نار متوسطة ثم قومى بوضع البصل وقلبيه الى ان يصبح
ذهبى اللون واتركى بعض منه لتتزين فى النهاية
رابعا اضيفى الثوم والعدس والطماطم والكمون والملح والفلفل والشوربة او الماء ونصف كمية القمح واترك الخليط
على نار هادئة الى ان ينضج العدس والخضراوات
خامسا ضعى الخليط فى الخلاط وقومى بضربه على درجة متوسطة الى ان تحصلى على قوام ناعم او استعملى الخلاط اليدوى
سادسا قومى بتسخين الشوربة مرة اخرى واضيفة حبات القمح الصحيح
سابعا صبى الشوربة فى طبق التقديم وضعى فوقها البصل المقلى وقدمى الشوربة مع عصير الليمون والخبز المحمص
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 حصص
- التحضير في 45
- مدة الطهي 15
- 724 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
