المقادير:
-
كمية من الفول
-
عدد فصين ثوم
-
عدد 4 ملاعق زيت
-
عدد ملعقه سمن
-
فلفل اسود
-
كمون
-
شطة
-
ملح
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع الثوم فى الزيت الى ان يصفر لونه
2 - يتم اضافة الفول المغلى الى ما سبق و يتم التقليب جيدا ثم يتم اضافة كمية من الماء المغلى الى الفول و يترك حتى الغليان
3 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و القليل من الشطة مع السمن الى الفول و تهدأ الحرارة و يترك حتى النضج ثم يرفع من على النار و يتم هرسه
يقدم و بالهنا و الشفا