المقادير:
-
3 كوب دقيق
-
3 ملعقة صغيرة خميرة
-
6 ملعقة صغيرة زيت ذرة
-
كوب ماء دافئ
-
رشة ملح
-
2 ملعقة صغيرة سكر
-
مقادير الحشو
-
150 جرام لحم مفروم مسلوق
-
بصلة مقطعة ناعمة
-
بهارات لحمة
-
بطاطس مسلوقة مقطعة مكعبات
-
زبدة لدهن وجه العجين
طريقة التحضير:
فطائر لحم
طريقة التحضير
نقوم بخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ ثم نقوم باضافة الزيت والملح الى الدقيق وعليه الخميرة ونخلط المكونات معا
حتى تتكون عجينة طرية متماسكة ونتركها ترتاح من 30 الى 45 دقيقة
نقوم بتحضير الحشو عن طريق وضع زبدة او زيت فى طاسة ووضع البصل فيها وتشويحه ثم وضع البطاطس ونقلب الى ان يصفر لونها
نقوم باضافة اللحمة المفرومة والبهار والملح ونخلطهم معا ونتركها على النار 10 دقائق ونتركها حتى تبرد
نقوم بفرد العجين وتقسيمه الى اشكال على حسب الرغبة ونضع الحشو فى كل جزء ويمكن ان نلفها او نقوم بعمل طبقتين على بعض
نقوم بوضعها فى صينية مدهونة بالزيت ونضعها فى الفرن على درجة حرارى 180 لمدة 20 دقيقة و5 دقائق لتحمر من الاعلى
طريقة التحضير
نقوم بخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ ثم نقوم باضافة الزيت والملح الى الدقيق وعليه الخميرة ونخلط المكونات معا
حتى تتكون عجينة طرية متماسكة ونتركها ترتاح من 30 الى 45 دقيقة
نقوم بتحضير الحشو عن طريق وضع زبدة او زيت فى طاسة ووضع البصل فيها وتشويحه ثم وضع البطاطس ونقلب الى ان يصفر لونها
نقوم باضافة اللحمة المفرومة والبهار والملح ونخلطهم معا ونتركها على النار 10 دقائق ونتركها حتى تبرد
نقوم بفرد العجين وتقسيمه الى اشكال على حسب الرغبة ونضع الحشو فى كل جزء ويمكن ان نلفها او نقوم بعمل طبقتين على بعض
نقوم بوضعها فى صينية مدهونة بالزيت ونضعها فى الفرن على درجة حرارى 180 لمدة 20 دقيقة و5 دقائق لتحمر من الاعلى
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 10 حصص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 25
- 1427 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
